РОСКАЧЕСТВО: ПЯТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РЫБЫ ПОДМЕНЯЮТ ТРЕСКУ МИНТАЕМ
Роскачество провело исследование филе трески разных фирм-производителей. Специалисты искали не перемороженную рыбу, без посторонних привкусов, с нежной и сочной консистенцией. И чтобы это была действительно треска, а не более дешевые минтай и пикша.
Были изучены 23 образца по 21 параметру качества и безопасности. В исследовании не участвовала продукция «на развес»: производителя таких товаров очень сложно идентифицировать. Вся продукция имела российское происхождение.
Знак качества получили четыре производителя: «Бухта изобилия», «Рыбный год», Agama и Yagry Brand.
Товарами повышенного качества признаны образцы Atlantika, Flipper, «Магуро», ИП Тафтин, и «Штурман КФ».
Качественными товарами также назвали продукцию «ВкусВилл», «Еврофиш», «Маргтрейд», «Сахалинский икорный дом», «Рубин», Eco Fish, FF Variant и Fish House.
Нарушения нашли в восьми товарах:
«Дары моря» (треску подменили минтаем, рыба оказалась горькой, вес не соответствовал);
ИП Землянский (треску подменили минтаем);
«Каждый день» (обнаружена кишечная палочка, рыба оказалась горькой, вес не соответствовал);
«Океан вкуса» (обнаружены листерии);
«Царица морей» (металлический привкус, вес не соответствовал);
Arsfish (треску подменили минтаем);
Artfish (треску подменили минтаем, вес не соответствовал);
Polar (треску подменили минтаем).
По сравнению с исследованием прошлого года доля товаров с нарушениями снизилась более чем вдвое.
— Несмотря на три вопиющих факта подмены вида рыбы, выявленных в новом исследовании Роскачества, в целом мы довольны явной положительной динамикой, которая прослеживается в качестве и безопасности филе трески, — резюмировал исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков.
Фото: zhenskoe-mnenie.ru
